Hello les amis, j’espère que vous allez bien avec cette superbe météo estivale ! Aujourd’hui on va faire un chouette gâteau aux fraises très facile à réaliser.

Quantités pour 6 personnes : 

• 400g de fraises fraîches (ce qui correspond à une barquette de taille classique)
• 125g de beurre fondu
• 2 œufs
• 150g de sucre
• 150g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 2 cuillères à café de sucre vanillé

Dans un premier temps : fouettez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélangez énergétiquement le tout.

Ensuite, versez la préparation dans un moule de taille moyenne qui sera beurré et fariné.

Puis, lavez, équeutez et coupez les fraises en tranches très fines dans le sens de la longueur. Disposez l’ensemble des tranches sur votre gâteau.

Enfin, enfournez votre gâteau à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir et au moment de servir saupoudrez-le de sucre glace !

A vous de jouer mes petits chefs 🙂