Le Fouquet's à Cannes - MVoyagerblog

Le Fouquet’s à Cannes

Posted on 21 janvier 2018

Bonsoir à vous mes gourmands favoris ! Aujourd’hui, le célèbre restaurant « Fouquet’s » de Cannes nous ouvre ses portes pour un agréable déjeuner.
En un samedi ensoleillé avec ma fidèle amie Clara, nous nous sommes rendues à Cannes afin de passer une journée entre filles.

L’hôtel Barrière Majestic nous a chaleureusement accueilli pour déguster un repas d’exception.

Déjeuner au restaurant « Fouquet’s » à Cannes

Dès nos premiers pas, nous tombons sous le charme de la somptueuse décoration du lobby. Celui-ci détient de splendides lustres et compositions florales qui apportent un réel cachet aux lieux. Ensuite, nous empruntons un couloir qui nous mène dans l’impressionnant et spacieux « Fouquet’s« .

Je suis agréablement surprise par la beauté de cette brasserie typiquement française. Chaque élément rappelle le savoir-faire tricolore que ce soit le personnel (avec nœud papillon et tablier), le mobilier, les couleurs (rouge et blanche), même le service est à la française (c’est-à-dire qu’ils effectuent encore les découpes devant vous ou confectionnent votre tartare au guéridon).

Le maître de salle nous installe à une table lumineuse proche de la fenêtre afin d’observer la véranda et les jardins.

Les plats

Afin de débuter ce déjeuner comme il se doit, nous sirotons toutes les deux un Kir Royal accompagné de bouchées au fromage.

Nous prenons ensuite connaissance de la carte qui propose des mets raffinés et plus appétissants les uns que les autres.

Clara opte pour le « filet de bœuf au poivre noir, purée de patate douce et pousses d’épinards« . Pour ma part, je choisis la « côte de veau à la plancha, crème de panais, moutarde de Crémone et champignons sauvages« . Pour votre information, il est également possible de commander des garnitures à 6 euros en supplément (onion rings, purée de pommes de terre à la truffe noire, salade de quinoa, etc).

Lorsque les mets sont servis, nous sommes totalement enchantées de découvrir des assiettes parfaitement dressées qui dégagent de délicieuses effluves.

Nos viandes détiennent une tendresse remarquable, elles sont impeccablement assaisonnées et accompagnées de préparations élégantes et savoureuses.

Enfin, pour terminer ce repas sur une note sucrée, nous cédons à la tentation en admirant les pâtisseries fraîchement réalisées. Clara sélectionne une tarte au citron meringuée et j’opte pour une part de cheesecake aux fruits rouges. Les desserts sont divins, nous sommes totalement conquises par ces réalisations gourmandes.

Conclusion

J’ai été sincèrement ravie de découvrir cet incontournable établissement cannois. Le personnel est attentionné et d’une grande gentillesse durant l’ensemble de l’expérience gustative. J’ai tout de suite remarqué la fraîcheur de la décoration qui a été complètement rénovée au printemps dernier. Enfin, la cuisine signée par le Chef Pierre Gagnaire est tout simplement exquise.

Je vous recommande grandement de vous y rendre lors d’une journée à Cannes.

J’espère que cet article vous a plu ! A bientôt mes petits chefs 🙂