Hello à tous, j’espère que vous allez bien ! Je continue sur ma lancée gourmande avec la délicieuse « torta caprese ».

Une nouvelle recette que nous avons réussi avec succès 🙂

Si vous aimez le chocolat alors ce dessert est pour vous!

Quantités pour 6/8 personnes :

150g de sucre en poudre

5 oeufs

130g de beurre

200g de chocolat pour dessert

125g de poudre d’amandes

60g d’amandes effilées (facultatif)

Dans un premier temps, séparez les jaunes des blancs d’oeufs.

Battez les 5 jaunes d’œufs avec le sucre.

Ensuite, faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. : le tout doit être bien lisse.

Ajoutez le mélange à l’appareil précédent (sucre/jaunes d’œufs).

Puis, ajoutez la poudre d’amandes et les amandes effilées si ça vous dit.

Bien mélanger l’ensemble afin que la pâte soit homogène.

Enfin, montez les 5 blancs d’œufs en neige.

Ajoutez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule.

Versez le tout dans un moule (sans beurre, ni farine).

Laissez cuire pendant 18 à 20 min à 180°C.

Bon appétit les amis 🙂