Restaurant Edusa à Nice

Posted on 29 juillet 2018

Hello mes petits gourmands favoris ! Aujourd’hui on se retrouve pour un billet 100% gourmand au restaurant « Edusa » à Nice.

Présentation & Concept de l’Edusa

L’établissement a ouvert il y a un an à peu près dans le quartier du port niçois. Dès notre entrée dans le restaurant, nous sommes totalement emballés par le design et le choix du décor atypique. Je m’explique! Sur notre gauche nous découvrons un immense bar doté de balançoires afin de passer un moment détente en totale apesanteur 🙂 Certains murs sont recouverts de motifs tropicaux, le plafond a été confectionné sur-mesure, puis il y a quelques touches d’art déco afin d’apporter une touche trendy ! Il dispose également d’une petite terrasse végétale, très appréciable en été. Personnellement, je trouve l’habitacle spacieux, moderne et agréable.

Leur concept est de faire des accords « mets et cocktails » afin de vivre un repas agrémenté d’une pointe d’originalité et de fraîcheur !

Les chefs proposent une carte réduite de saison avec des mets savoureux qui mettent en avant les produits locaux.

La Dégustation

Installés en terrasse, nous prenons connaissance de leur carte. Nous optons pour « l’assiette d’antipasti » à partager (12.50 euros), ensuite Rudy sélectionne « les gnocchis crème de champignons et huile de truffes » (14.50 euros) tandis que je commande « le quinoa végétarien » (08.50 euros).

Afin de patienter en douceur, nous cédons à la tentation en découvrant deux cocktails :

Martini blanc, liqueur de poire, citron jaune et coriandre (Rudy)
Purée de fraises fraîches, sirop de sureau et cranberrys (Mariana)

Les mets

Notre sympathique assiette à partager est composée de diverses denrées : charcuterie, fromage, houmous, pickles de légumes, tapenade et foccacia. C’est un moment très convivial et agréable sous ce beau soleil azuréen. Ensuite, les mets principaux arrivent sur table. Ils dégagent de délicieuses effluves afin de nous mettre en appétit ! Nous sommes séduits par les saveurs et surtout par la qualité de chaque plat. Notre serveuse s’occupe merveilleusement bien de nous du début à la fin de notre déjeuner. En toute sincérité, j’ai vraiment apprécié cet endroit car on s’y sent comme chez soi !

Je souhaite sincèrement remercier toute l’équipe du restaurant Edusa pour cette superbe expérience culinaire et leur accueil chaleureux !