Hello les amis, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je souhaite vous parler de mon premier restaurant d’après confinement à Monaco : Le Rampoldi.

Quel bonheur de pouvoir s’asseoir en terrasse, entendre des personnes parler, rire et sentir les rayons du soleil sur sa peau. C’est fou comme tous ces plaisirs simples sont en fait indispensables dans nos vies respectives.

Il y a quelques jours je me suis rendue au restaurant Le Rampoldi qui est une véritable institution à Monaco. C’est un établissement que j’apprécie énormément grâce à sa cuisine méditerranéenne à forte influence italienne, à son service irréprochable et d’une gentillesse infinie puis grâce à son élégant environnement.

Un délicieux déjeuner en terrasse

A mon arrivée, je suis installée en terrasse afin d’y apprécier la douce météo estivale.

Je découvre la carte qui propose un large choix de mets afin que toute personne puisse y trouver son bonheur. J’opte pour un carpaccio d’artichaut en entrée, des spaghettis aux crevettes et courgettes puis pour finir une glace vanille accompagnée de fruits rouges.

Le restaurant est bondé, et j’admire les serveurs qui passent d’une table à l’autre avec un large sourire. Je ressens la joie du personnel d’avoir repris leur activité et d’avoir retrouvé leurs clients. C’est un sentiment fort agréable.

Mon entrée arrive quelques minutes plus tard, je découvre un carpaccio d’artichaut préparé avec finesse et délicatesse, agrémenté de citron, ail, huile d’olive, parmesan et autres condiments afin que l’assaisonnement soit absolument PARFAIT.

Ensuite, je passe à mon plat de résistance avec les spaghettis qui dégagent d’exquises effluves qui me mettent directement en appétit. Le mets est tout simplement divin : la cuisson des pâtes « Al dente », les crevettes croquantes, les courgettes fondantes et la sauce tomate enrobe parfaitement l’ensemble. Je me suis régalée !

Enfin, je déguste ma touche sucrée avec la glace au parfum vanille et les fruits rouges des bois.

Comme à chaque fois, j’ai passé un merveilleux et gourmand repas au Rampoldi. Sachez que cet établissement est une valeur sûre si vous passez en Principauté de Monaco. Je vous recommande grandement d’y venir pour un déjeuner ou un dîner 🙂

Un énorme merci au Chef pour son accueil,sa générosité et son plaisir de partager sa passion. Mais aussi à l’ensemble de l’équipe pour leur gentillesse remarquable tout au long de mon déjeuner.

J’espère que cet article vous a plu !

A très vite.